Festtagsküche
Festtagsküche bedeutet für mich: besondere Rezepte für besondere Momente. Ob Weihnachtsessen, Osterbrunch, Geburtstagsmenüs oder feierliche Familienanlässe – hier findest du Gerichte, die Eindruck machen, wunderbar schmecken und rundum festliche Stimmung auf den Tisch bringen.
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Festliche Braten und Hauptgerichte
Krustenbraten aus dem Römertopf, Damwildbraten in Madeirasauce, Rinderfilet mit Pistazien-Senf-Kruste, Rinderbraten, Schweinefilet mit Ras el Hanout und Seelachs im Baconmantel.
Vorspeisen und Suppen
französische Zwiebelsuppe, Baguettesuppe mit Gruyère, Käse-Lauch-Suppe, Zitronentörtchen mit Ziegenkäse, Rote-Bete-Risotto mit Gorgonzola und Käsefondue.
Beilagen und Soßen
Rahmwirsing, Rosenkohlsalat, Bratensoße, vegane Bratensauce und Tagliatelle mit Pfifferlingen.
Festliche Desserts und Kuchen
Baumkuchen, Tarte Tatin, Germknödel, Kalter Hund, Monkey Bread und Zitronenkuchen.
Häufige Fragen
Welcher Braten lässt sich gut vorbereiten?
Schmorbraten wie Rinderbraten oder Gulasch kannst du ein bis zwei Tage vorher garen und in der Soße wieder aufwärmen. Kurzgebratenes wie Rinderfilet besser frisch zubereiten.
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