Löffel&Licht – Foodblog von Christina Becher
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Manchmal entstehen die spannendsten Projekte genau dort, wo man einfach ins Gespräch kommt. Tom und ich wurden ...
Einfaches Erdbeertiramisu mit Mascarpone, Quark und frischen Erdbeeren. Cremiges, fruchtiges Sommerdessert ohne Ei und perfekt zum Vorbereiten.
Dieser Rhabarber Crumble kombiniert saftigen, leicht säuerlichen Rhabarber mit goldbraunen Butterstreuseln und etwas Zimt. Das fruchtige Dessert gelingt sowohl im Römertopf als auch in der klassischen Auflaufform und schmeckt warm serviert besonders gut mit Vanilleeis, Sahne oder Vanillesoße.
Fluffige Oster-Amerikaner mit Zitronenguss – einfaches Rezept für ein klassisches Gebäck, das perfekt zu Ostern passt. Die Amerikaner werden schön saftig, leicht und bekommen durch die Zitrone eine frische Note. Mit gelbem Guss und Schokoladendeko werden sie zum süßen Hingucker auf jedem Ostertisch.
Bärlauchpesto – frisch, aromatisch und perfekt ausbalanciert
Bärlauchpesto ist ein Klassiker, der von seiner Frische und Intensität lebt. Der Bärlauch ...
Zitronenpasta mit Spinat und Burrata – frisch, cremig und perfekt ausbalanciert
Zitronenpasta ist ein Gericht, das von seiner Klarheit lebt. Die frische ...
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Was kann der Ninja Foodi FlexDrawer wirklich im Alltag?
Die Heißluftfritteuse ist längst kein Küchentrend mehr, sondern fester Bestandteil vieler Küchen. ...
Rheinische Küche – Rezepte mit Herkunft und Geschichte
Die rheinische Küche verbindet für mich Heimat, Erinnerung und Alltag. Mit Gerichten wie ...
Heißluftfritteuse richtig nutzen – kurz erklärt
Wer seine Heißluftfritteuse richtig nutzt, gart Lebensmittel mit zirkulierender, heißer Luft schnell und ...
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Fleischerei Eckart – Mein Metzger des Vertrauens in Köln-Lindenthal
Es gibt Läden, bei denen man nicht mehr nachdenken muss. Man geht einfach hin, weil ...
Goldforelle & Rheinischer Döppekooche: TV-Dreh mit Sören Anders in Köln Ehrenfeld
Auch wenn der Dreh schon etwas länger zurückliegt, erinnere ich mich ...
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Hi – ich stelle mich vor
Ich bin Christina – Köchin, Foodbloggerin und leidenschaftliche Genießerin. Meine kulinarische Reise führte mich von der Profi-Küche über Hotellerie und Vertriebswelt bis zu meinem Blog Löffel & Licht. Dort vereine ich Kreativität, Foodfotografie und Experimentierfreude. Ich liebe es, Menschen mit meinen Rezepten zu inspirieren und meine Leidenschaft fürs Kochen weiterzugeben.
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Krustenbraten aus dem Römertopf: Mein Geheimnis für saftiges Fleisch und die perfekte Kruste
Gibt es etwas Gemütlicheres als den Duft eines ofenfrischen ...
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Frikadellen aus der Heißluftfritteuse – einfach, saftig & fettarm
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Rote-Bete-Risotto mit Meerrettich – cremig, aromatisch und perfekt ausbalanciert
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Bärlauch Hummus einfach selber machen – frischer Frühlingsdip in Minuten
Bärlauch Hummus ist die perfekte Kombination aus cremigem Klassiker und frischer ...
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Grüner Spargel aus der Heißluftfritteuse ist für mich ...
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