Gebäck & Süßes

Kleine süße Sachen gehen bei mir immer: zum Kaffee, als Mitbringsel oder einfach zwischendurch. Hier findest du mein Gebäck vom Amerikaner bis zu Cantuccini und schnelle Naschereien. Direkt zu: Klassiker, Aus dem Airfryer, Frühstück.

Gebäck-Klassiker

Wie vom Bäcker: Amerikaner und zu Ostern die Oster-Amerikaner mit Zuckerguss. Zum Kaffee passen Cantuccini, Shortbread mit Walnüssen und Apfeltaschen. Ungewöhnlich und lecker sind die Apfeltörtchen mit Cayenne-Pfeffer, und für den Vorrat gibt es Schokoladenbrötchen.

Süßes aus der Heißluftfritteuse

Quarkbällchen, Zimt-Apfelschnecken und gebrannte Mandeln gelingen ohne den großen Ofen anzuwerfen.

Fürs Frühstück und zwischendurch

Vegane Pancakes, Pancakes mit Honig und Bacon, Apfelringe im Bierteig und fruchtige Energiekugeln als Snack. Zum Verschenken eignen sich Eierlikör mit Amaretto und schnelle Schokoladenkekse.

Häufige Fragen zu Gebäck

Wie bleiben Cantuccini lange knusprig?

Gut ausgekühlt in einer Blechdose lagern. Durch das zweimalige Backen sind sie sehr trocken und halten so mehrere Wochen.

Kann man Gebäck in der Heißluftfritteuse backen?

Ja, kleines Gebäck wie Quarkbällchen oder Zimtschnecken klappt gut. Die Temperatur etwas niedriger wählen als im Backofen und früher nachsehen, weil die heiße Luft schneller bräunt.

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