Wissenswertes
Ich habe die Hoffnung, dass, wenn ich mich mit bestimmten Themen befasse, auch tatsächlich bei mir im Kopf was hängen bleibt. Klappt bedingt gut, aber zumindest habe ich meine Infos schon einmal zusammengetragen und meine Leser haben auch was davon. Wörter, die ich übrigens immer wieder wegen ihrer Rechtschreibung googeln muss ist Tipp und Dip und Focaccia. Es gibt die einfachsten Eselsbrücken – die ziehen aber leider nicht bei mir.
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Warenkunde und Zutaten
Immer das richtige Mehl, Olivenöl richtig kaufen, Alles über Kürbis, Lachs, Couscous oder Bulgur, Fettsäuren erklärt, Ei-Ersatz und die Geschichte des Döner Kebab. Was wann wächst, zeigt der Saisonkalender für Obst und Gemüse.
Küchengeräte im Test
Ninja Foodi FlexDrawer AF500EU, MEATER Pro Duo, Skottsberg-Pfannen aus Carbonstahl und Gusseisen und die Campingaz Master Plancha EX. Dazu: Heißluftfritteuse richtig nutzen.
Küchentipps
Mayonnaise selber machen, Canned Food und Vorratshaltung, Herbstküche und Ideen für Silvester mit Raclette und Fondue.
Meine Rezepte, meine Food-Welt und mein Bereich. Ich wünsche euch ganz viel Spaß auf meiner Seite und ich hoffe, dass ich euch inspirieren kann.