Tapenade (Olivenpaste)

Dipps gehen immer und gerade bei dieser Tapenade fühle ich mich gleich wie im Urlaub. Schwarze komplett leckere Oliven habe ich bisher noch nicht gefunden – bei dieser Zubereitung finde ich sie aber unheimlich lecker.

Tapenade (Olivenpaste)

Dipps gehen immer und gerade bei dieser Tapenade fühle ich mich gleich wie im Urlaub. Olivenpaste ist einfach unheimlich aromatisch.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit: 10 Minuten Minuten

Gang: Beilage, Kleinigkeit, Salat

Küche: Frankreich

Keyword: Olivenpaste, Olivenrezept, Tapenade

Servings: 4 Portionen

Calories: 380kcal

Author: adminwp

Zutaten

• 300 g schwarze Oliven entsteint
• 1,5 Knoblauchzehen
• 7 Stück eingelegte Sardellen
• 50 g Kapern
• 3 EL Mandeln gemahlen
• 5 EL Sonnenblumenöl
• 1 TL Zitronenthymian wenn nicht vorhanden, Thymian mit einer Msp. Zitronenabrieb
• Pfeffer

Anleitungen

• Oliven grob hacken, Knoblauch schälen und kleinschneiden.
• Alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren.
• Die Tapenade abschmecken und servieren.

Nährwerte

Serving: 120g | Calories: 380kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 4.5g | Fat: 37g | Saturated Fat: 4.5g | Polyunsaturated Fat: 22g | Monounsaturated Fat: 9g | Cholesterol: 10mg | Sodium: 1450mg | Potassium: 180mg | Fiber: 3.5g | Sugar: 0.7g | Vitamin A: 120IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 55mg | Iron: 1.6mg

Rezept ausprobiert?Lass uns wissen wie du es findest!