Meal Prep
Meal Prep bedeutet für mich: entspannt kochen, clever planen und im Alltag Zeit sparen. Hier findest du Rezepte, die sich perfekt vorbereiten, portionieren und aufbewahren lassen – ideal für stressige Wochen, Arbeitstage oder für alle, die organisiert kochen möchten.
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Eintöpfe, Suppen und Gulasch zum Vorkochen
Eintöpfe schmecken am zweiten Tag oft noch besser: Linseneintopf mit Speck, veganer Linseneintopf, Bündner Gerstensuppe, Gulaschsuppe, Rindergulasch und Thai-Suppe.
Currys, Saucen und Aufläufe
Linsen-Auberginen-Curry, vegane Linsenbolognese, Tortellini-Auflauf, Brotauflauf, Reispfanne mit Feta und Polpette.
Für die Lunchbox
Taboulé, Grünkohlsalat, Curry-Hähnchenwraps, Gemüsefrittata, Blumenkohl-Muffins, Energiekugeln und Lachs-Bites.
Meal Prep: so klappt es
- Luftdicht und schnell abkühlen: Gekochtes zügig abkühlen lassen und in gut schließende Dosen füllen.
- Haltbarkeit: Im Kühlschrank etwa drei Tage, Suppen, Eintöpfe und Gulasch lassen sich portionsweise einfrieren.
- Dressing getrennt: Salate und Dressing getrennt aufbewahren, damit nichts matschig wird.
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