Meal Prep

Meal Prep – clever vorbereitet, gesund & perfekt für stressige Wochen

Meal Prep ist die ideale Lösung für alle, die im Alltag Zeit sparen möchten, ohne auf gutes Essen zu verzichten. Durch das Vorbereiten einzelner Komponenten oder kompletter Gerichte lassen sich mehrere Mahlzeiten schnell kombinieren und flexibel im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren. Meal Prep sorgt nicht nur für Struktur, sondern auch für ausgewogene Ernährung – ganz ohne täglichen Kochstress.

Als Autorin von Löffel & Licht liebe ich Meal-Prep-Ideen, die einfach gelingen, vielseitig bleiben und auch nach einem oder zwei Tagen noch richtig gut schmecken. Dieses Schlagwort vereint all meine Rezepte, die sich hervorragend vorbereiten lassen und perfekt in einen durchgeplanten Alltag passen.

Meal Prep Bowls – bunt, frisch & flexibel kombinierbar

Bowls sind ideal für Meal Prep, weil sie sich aus wenigen Grundkomponenten zusammenstellen lassen. Eine Basis, etwas Gemüse, ein Protein und ein Dressing – schon ist die frische Wochenmahlzeit fertig.

Beliebte Bowl-Bestandteile:

• gekochter Reis, Nudeln oder Couscous
• Ofengemüse oder frisches Gemüse
• Hühnchen, Linsen, Tofu oder Eier
• aromatische Dressings & Dips
• Kräuter, Nüsse & Toppings

Ideal für Mittagspausen oder schnelle Abendessen.

Meal Prep aus dem Ofen – unkompliziert & perfekt für große Portionen

Der Ofen ist ein idealer Partner für Meal Prep: Während das Gemüse oder Fleisch gart, kann man parallel weitere Komponenten vorbereiten. Alles lässt sich portionieren und für mehrere Mahlzeiten verwenden.

Typische Ofenideen:

• Blechgemüse in großen Mengen
• Kartoffeln & Ofenkartoffeln
• Ofenhähnchen für mehrere Tage
• Aufläufe, die sich gut aufwärmen lassen
• Ofenreis oder Ofennudeln

Perfekt, wenn du ohne viel Aufwand mehrere Gerichte vorbereiten möchtest.

Meal Prep für die Woche – strukturiert, abwechslungsreich & sättigend

Die beste Vorbereitung besteht aus wenigen Grundrezepten, die sich variieren lassen. So bleibt die Küche abwechslungsreich, ohne jeden Tag neu beginnen zu müssen.

Beliebte Komponenten:

• gekochte Kartoffeln oder Reis
• Nudeln für zwei bis drei Mahlzeiten
• vorgeschnittenes oder gegartes Gemüse
• Proteine wie Huhn, Tofu, Hack oder Linsen
• Saucen & Dressings

Alles kann miteinander kombiniert werden – ganz nach Lust und Laune.

Suppen & Eintöpfe – ideal zum Einfrieren & später Genießen

Suppen und Eintöpfe eignen sich hervorragend fürs Meal Prep, weil sie mit jedem Aufwärmen aromatischer werden. Viele Gerichte lassen sich gut einfrieren oder für mehrere Tage vorbereiten.

Beliebte Meal-Prep-Suppen:

• Cremesuppen aller Art
• Linsensuppen & Eintöpfe
• Kartoffel- & Gemüsesuppen
• Kürbissuppen im Herbst
• leichte Brühen mit Einlagen

Perfekt für schnelle Mahlzeiten ohne Aufwand.

Gesunde Meal Prep Gerichte – leicht, ausgewogen & alltagstauglich

Meal Prep eignet sich wunderbar für eine bewusste Ernährung. Mit frischen Zutaten, Proteinen und gesunden Fetten entstehen ausgewogene Mahlzeiten, die lange satt halten.

Typische gesunde Komponenten:

• Hülsenfrüchte wie Linsen oder Kichererbsen
• gegrilltes oder gebratenes Gemüse
• Hähnchen oder Fisch
• leichte Dressing-Varianten
• Vollkornnudeln oder Naturreis

Gesund essen kann so einfach sein – vorausgesetzt, man ist gut vorbereitet.

Meal Prep Snacks – kleine Energieschübe für zwischendurch

Auch Snacks lassen sich hervorragend vorbereiten und sind ideal für stressige Tage, lange Meetings oder für unterwegs.

Beliebte Snackideen:

• Overnight Oats
• Gemüse- & Dipboxen
• kleine Suppenportionen
• Energiekugeln & Riegel
• Mini-Bowls für zwischendurch

Kleine Snacks – große Wirkung im Alltag.