Go Back
–+ servings
Glas mit grünem Pesto auf einem Teller, garniert mit Walnüssen und Kapern, dazu Kräuter und Löffel auf Holzbrett.
Print

Kapern-Walnuss-Pesto

Gang Kleinigkeit, Vorspeise
Küche deutschland
Keyword Kapern, Kopfsalatpesto, Walnüsse
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Servings 1 Glas
Calories 1080kcal
Author Christina Becher

Zutaten

  • 50 g Walnusskerne
  • 35 g Petersilie
  • 60 g Kapern
  • 50 g Grana Padano
  • 100 ml Sonnenblumenöl

Anleitungen

  • Kapern abtropfen lassen, Walnüsse und Grana Padano grob hacken und mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben.
  • Fein pürrieren und ggf. mit etwas Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

Serving: 1Glas | Calories: 1080kcal | Carbohydrates: 18g | Protein: 28g | Fat: 102g | Saturated Fat: 15g | Polyunsaturated Fat: 53g | Monounsaturated Fat: 28g | Cholesterol: 40mg | Sodium: 2300mg | Potassium: 620mg | Fiber: 7g | Sugar: 3g | Vitamin A: 2400IU | Vitamin C: 45mg | Calcium: 520mg | Iron: 5.1mg
QR Code linking back to recipe