Zucchinipommes mit Parmesan
Servings 4 Portionen
Calories 340kcal
Zutaten
- 600 g Zucchini
- 2 Eier Gr. M
- Pfeffer
- 100 g Semmelbrösel
- 120 g Parmesan
- 2 Zweige Oregano
- 2 Zweige Rosmarin
Anleitungen
- Zucchini waschen und in 8x0,5 cm große Stäbchen schneiden. Die Mühe wird sich später bezahlt machen.
- Die Eier in einer Schale verquirlen und etwas pfeffern.
- Rosmarinnadeln und Oregano fein hacken.
- Parmesan fein reiben und mit den Semmelbröseln und den Kräutern mischen.
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
- Nun die Zucchinistäbchen ins das Ei tauchen und einzeln in der Käse-Kräuter-Mischung panieren. Nebeneinander auf das Backblech legen und 15-20 Minuten im Backofen backen.
Nährwerte
Serving: 200g | Calories: 340kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 18g | Fat: 22g | Saturated Fat: 8g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 9g | Cholesterol: 115mg | Sodium: 520mg | Potassium: 620mg | Fiber: 3.5g | Sugar: 5g | Vitamin A: 420IU | Vitamin C: 18mg | Calcium: 360mg | Iron: 2.1mg
