Die Pfannen-Gnocchi in einen hitzebeständigen Einsatz in die Heißluftfritteuse geben. Die Salsiccia aufschneiden und das Brät in 24 kleine Kugeln formen. Auf den Pfannen-Gnocchis verteilen und 15 Minuten bei 180 Grad in der Heißluftfritteuse garen.

In der Zwischenzeit die Kirschtomaten halbieren, die rote Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und in feine Würfel schneiden.

Sobald die Salsiccia und die Pfannen-Gnocchi fertiog sind, diese in eine Schüssel füllen. Die Tomaten, Zwiebeln, Zucker, Knoblauch nun in denselben Einsatz geben. Mit italienischen Kräutern, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und etwas Olivenöl mischen und für 10 Minuten ebenfalls bei 180 Grad garen.

Parmesan fein währenddessen fein reiben.

Nach Ablauf der Zeit die Kirschtomaten mit einem Esslöffel zerdrücken und die Pfannen-Gnocchi mit den Salsiccia-Bällchen untermischen. Alles zusammen weitere 5 Minuten in die Heißluftfritteuse geben und warm servieren. Parmesan drüberstreuen und genießen.