Pasta con Salsiccia
Cremige Pasta con Salsiccia mit würziger italienischer Bratwurst, Tomaten und Parmesan – ein einfaches, schnelles Rezept für die ganze Familie, das in rund 30 Minuten auf dem Tisch steht.
Servings 4 Personen
Calories 742kcal
Zutaten
- 500 g Tagliatelle
- 300 g Salsiccia mit Fenchel
- 2 Zweige Salbei
- 1 EL Tomatenmark
- 200 g Kirschtomaten
- 1 Dose Tomaten gehackt
- 1 EL Olivenöl
- grober Pfeffer
- optional: Salz
Anleitungen
- Die Tagliatelle nach Anleitung in leicht gesalzenem Wasser garen.
- Das Salsiccia-Brät aus der Hülle lösen und zu kleinen Salsiccia-Bällchen formen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen. Die Salsiccia-Stückchen werden darin gleichmäßig anbraten. Die Salbeiblätter abzupfen und kurz mitrösten.
- Das Tomatenmark hinzugeben und mit etwas Kochwasser der Nudeln verdünnen. Die Kirschtomaten waschen, halbieren und einige Minuten anschwitzten. Danach die gehackten Tomaten hinzufügen.
- Die abgegossenen Tagliatelle mit der Mischung in der Pfanne verbinden.
- Zum Schluss mit Salz und grob gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Nährwerte
Serving: 475g | Calories: 742kcal | Carbohydrates: 99g | Protein: 30g | Fat: 27g | Saturated Fat: 8.3g | Polyunsaturated Fat: 3.9g | Monounsaturated Fat: 11.8g | Trans Fat: 0.2g | Cholesterol: 140mg | Sodium: 744mg | Potassium: 879mg | Fiber: 6.5g | Sugar: 9.1g | Vitamin A: 1241IU | Vitamin C: 16.8mg | Calcium: 96mg
