Eingelegte rote Zwiebeln
Servings 1 Glas
Calories 150kcal
Kochutensilien
- 1 Schraubglas 500 ml
Zutaten
- 4-5 Stück kleine rote Zwiebeln
- 1 TL Salz
- 2 TL Zucker
- 1 Schnapsglas Weißweinessig
- 150 ml kochendes Wasser
- 1 TL Senfkörner
- 2 Stück kleine Chilis
- 1 Lorbeerblatt
- 3 Stück Langer Pfeffer oder 5 Pfefferkörner
Anleitungen
- Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und in ein Glas mit Deckel geben.
- Die restlichen Zutaten bereitstellen.
- Ca. 150 ml Wasser zum Kochen bringen und Salz, Zucker, Senfkörner und Essig einrühren.
- Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Chilies zu den Zwiebeln geben und vollständig mit der heißen Flüssigkeit übergießen.
- Direkt verschließen und auskühlen lassen.
- Abgekühlt sind die Zwiebeln im Kühlschrank ca. 2 Wochen haltbar.
Nährwerte
Serving: 280g | Calories: 150kcal | Carbohydrates: 34g | Protein: 3.5g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.1g | Polyunsaturated Fat: 0.3g | Monounsaturated Fat: 0.2g | Sodium: 2.3mg | Potassium: 420mg | Fiber: 5g | Sugar: 19.5g | Vitamin C: 20mg | Calcium: 70mg | Iron: 0.7mg
